Assistante Petite Enfance

Archives de la catégorie ‘Menus & Recettes’

En passant

Gabarit pour vos menus

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Voici mes menus :

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Qu’est-ce qu’il se trame?

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A visiter : La table des enfants

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En passant

Joyeux anniversaire !!

La semaine dernière nous avons fêté l’anniversaire de Romane qui a eu 3 ans.

Encore une bonne occasion de préparer notre gâteau au chocolat, rapide et qui a son succès au près de tous !!

Moi qui ne suis pas une grande pâtissière et je n’en changerai pas. Il est fort possible que vous l’ayez déjà vu sur mon blog mais je le partage de nouveau.

Retrouverez la recette dans les rubriques du RAM du mois de février ! C’est une rubrique rien que pour les assistantes maternelles et parents (peut-être) qui souhaitent faire partager aux lecteurs des activités diverses à faire avec les enfants. N’hésitez pas !

Pour vous inscrire à la newsletter du RAM Roule Doudou : C’est ici (encadré jaune)

Les anniversaires

 

En passant

Notre tarte aux prunes du jardin

JOURNÉE D’ACCUEIL DE 7h45 à 17h30

 

21_08_14 tarte aux prune

Tarte aux prunes

La tarte aux prunes est un grand classique des tartes maison. La prune doit être choisie à maturité, mais un peu ferme, pour apprécier le craquant de la peau, suivi  bientôt par une chair sucrée et très juteuse. Pour réaliser la tarte, il faut une pâte classique, brisée ou feuilletée, mais surtout il faut penser à mettre un appareil qui absorbera l’excès de jus, soit une crème d’amandes, des macarons écrasés, des biscuits pulvérisés, …  Attention aussi au sucre, la bonne prune est déjà très sucrée !
En savoir plus sur http://www.750g.com/recettes_tarte_aux_prunes.

Source : www.750g.com
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En passant

Des poissons…et une recette

Les petits poissons dans l’eau…..

C’est une chanson que j’entends tout les jours depuis que j’ai débuté en tant qu’assistante maternelle alors je me devais de faire « The » tableau des poissons.

Une feuille A3, gouache bleu « Pourquoi Nanie… » « Parce que l’eau c’est bleu ! » « Aaah ! »
N’aillez pas peur de l’assez faire l’enfant, à vous de l’équipé pour !

Du papier journal parce qu’on recycle ! Découper des formes…de
Mon nouvel outil...l’encre à dessiner.

Encre à dessiner -250 ml lot de 10 coloris

Je trouve ça plus jolie que la gouache. Il suffit de quelques gouttes pour en étaler sur toute la feuille et tout le monde est content.

Ajouter des paillettes…oui comme le poisson Arc en Ciel !

Et voici le chef d’oeuvre

Poisson d'avril et gateau poiresEt pour le plaisir de manger de bonnes choses chez Nanie et de faire la cuisine avec des petites mains, nous avons fait la recette de Nounoulau

Recette : Biscuits à la vanille

Ingrédients

pour Biscuits à la vanille

  • 300 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 jaunes d’œuf
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 250 g de beurre pommade
  • Sucre glace

Préparation

  1. Préchauffez votre four th.7 (210°C).
  2. Au micro-onde faite fondre légèrement le beurre afin qu’il soit mou.
  3. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients et faites une boule.
  4. Mettez la boule au frais pendant 1 heure.
  5. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, faites des croissants de lune.
  6. Enfournez pendant 15 min.
  7. Laissez refroidir les gâteaux et saupoudrez-les de sucre glace.

Ma sélection du jour 05/06/2013

De bonnes idées pour apprendre à souffler !

http://mamlesfeesstelen.over-blog.com

Faite-moi un signe !

http://blogulis.canalblog.com

Site dictionnaire lsf

Comment faire cette coupelle pleine de couleurs ?

corbeille en perles, étape 3Si vous voulez faire ça…allez là ! 🙂 Et si on jouait (encore) avec des perles à écraser ?

Fête des Papas !

Petite découverte sympathique

des p’tits riens

des p’tits riens, pour le plaisir d’offrir. Créations originales d’objets enfantins, aux couleurs acidulées (Tissus, feutrine fimo, plastique fou…)

 

http://desptitsrienscre.canalblog.com/

 

Nouvelle petite Tambouille…

 
 

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Menu du 13 au 17 mai 2013

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LUNDI 13

  • Poisson aux herbes, Épinards et blé
  • Fromage et pain
  • Banane

MARDI

  • Nouilles chinoises sautées au poulet
  • Fromage et pain
  • Dessert

JEUDI

  • Boulettes d’agneau, Gratin dauphinois
  • Fromage et pain
  • Dessert

VENDREDI

  • Escalopes de dinde, Haricots verts extra-fins, riz
  • Fromage et pain
  • Dessert

Les repas peuvent être modifiés au dernier moment en fonction des enfants, des absences et de mon approvisionnement.
Les goûters sont principalement composés d’un laitage, d’un fruit ou compote, et d’un biscuit ou recette du matin.

Pour un enfant à partir de 12 mois
30 à 40g de viande ou poisson ou  un œuf dur ou au plat bien cuit
+ des légumes (cuits ou crudités)
+ 1 cc. d’huile végétale ou  1 noisette de beurre
+ des féculents ou 1 quignon de pain**
+ 1 Fruit  ou 1 laitage adapté aux enfants en bas-âge

La Fabrique à menus !

Avec la Fabrique à menus, fini la panne d’inspiration ! Découvrez des idées de menus de saison variés pour manger équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé.

Générateur de menu

Une révolution pour Nanie et bien d’autres…

Vous pouvez choisir de faire votre menu sur le nombre de jours que vous souhaitez, le nombre de personnes, faire un dîner express. Une personne s’invite au dernier moment…vous pouvez changer les proportions.
Le générateur s’occupe aussi de faire votre liste de courses !

Ce n’est pas beau ça !

http://www.mangerbouger.fr

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