Assistante Petite Enfance

Articles tagués ‘cuisine’

Ma sélection du jour 05/06/2013

De bonnes idées pour apprendre à souffler !

http://mamlesfeesstelen.over-blog.com

Faite-moi un signe !

http://blogulis.canalblog.com

Site dictionnaire lsf

Comment faire cette coupelle pleine de couleurs ?

corbeille en perles, étape 3Si vous voulez faire ça…allez là ! 🙂 Et si on jouait (encore) avec des perles à écraser ?

Fête des Papas !

Petite découverte sympathique

des p’tits riens

des p’tits riens, pour le plaisir d’offrir. Créations originales d’objets enfantins, aux couleurs acidulées (Tissus, feutrine fimo, plastique fou…)

 

http://desptitsrienscre.canalblog.com/

 

Nouvelle petite Tambouille…

 
 

sms

Inscrivez-vous à la Newsletter !

Pour connaître les dernières activités des enfants, les recettes, les infos et actualités, « Roule doudou »,…

Publicités

Recette : Manqué

Source : http://www.latablemonde.fr

Manqué

Le manqué est un gâteau né accidentellement en 1842 d’une erreur d’un pâtissier de chez Félix, une maison parisienne, alors qu’il préparait un biscuit de Savoie. Le ratage fut historique, le succès également…

Pour un moule de 24 cm
Réalisation : très facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 à 40 mn

  • 125 g de beurre
  • 6 œufs
  • 300 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  1. A feu doux, faire fondre le beurre.
  2. Préchauffer le four à 180 °.
  3. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème mousseuse.
  4. Incorporer le beurre fondu au mélange en versant par petites quantités à la fois, sans cesser de fouetter.
  5. Ajouter la farine également par petites quantités sans cesser de battre.
  6. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
  7. Beurrer un moule « à manqué » (c’est-à-dire un moule rond assez haut) et y verser la pâte sans dépasser les 3/4 en hauteur.
  8. Enfourner 35 à 40 minutes (planter un couteau au centre du gâteau pour en vérifier la cuisson, la lame devra ressortir sèche).

Pour le glaçage (facultatif) :

  • 300 g de sucre glace
  • 5 cuillères à soupe d’eau froide
  • 5 gouttes d’extrait d’amande

Mélanger tous les ingrédients et étaler à la spatule.

Nuage de Tags

%d blogueurs aiment cette page :