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Dinde riz et courgettes à la catalane

Recette déposée par Blédina

Ingrédients :

  • 30g de dinde
  • 20g de riz 100g de courgette
  • 30g d’aubergine
  • 50g de tomate
  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles
  • Persil
  • Poivre

Conseils Blédina

*Au fur et à mesure que votre enfant grandit, hachez de moins en moins finement la viande. Proposez les légumes de moins en moins fondants.

Préparation :

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine en petits dés. Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau puis coupez-la en petit dés. Disposez le tout dans une casserole avec un peu d’eau et le persil lavé et finement ciselé. Faites cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre. A la fin de la cuisson, ajoutez le mélange d’huiles. Faites cuire la viande avec le poivre dans une poêle sans coloration puis hachez-la. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis égouttez-le. Disposez la préparation dans l’assiette de bébé. Servez.

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